لقمة الباشا الحلوة
لقمة الباشا التركية هي وصفة تركية شهيرة للمقبلات والوجبات الرئيسية، ولكن لا يوجد نسخة حلوة من هذه الوصفة. ومع ذلك، يمكن تحويل هذه الوصفة إلى حلوى شهية بإضافة بعض المكونات الحلوة. إليك طريقة عمل لقمة الباشا التركية الحلوة:
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب سميد
- 1/2 كوب حليب بودرة
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 كوب ماء ورد
- 1/4 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرةقرفة مطحونة
- 1/2 كوب جوز مفروم
- 1/2 كوب فستق مفروم
- 1/2 كوب سكر بودرة
- زيت للقلي
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسميد والحليب البودرة والسكر ومسحوق الخبز والقرفة.
2. أضف الزبدة الذائبة والماء ورد والماء واعجني المكونات جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. دعي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. في وعاء آخر، اخلط الجوز المفروم والفستق المفروم والسكر البودرة.
5. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة.
6. ضعي ملعلى العجينة الكروية وافتحيها باليد لتكون على شكل دائري.
7. ضعي ملعقة صغيرة من خليط الجوز والفستق والسكر المفروم في المنتصف من العجينة.
8. اغلقي العجينة حول الحشوة وشكّليها إلى كرة مرة أخرى.
9. أسخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
10. اقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
11. أرفعي الكرات من الزيت واتركيها تصفى على ورق المطبخ.
12. قدّمي لقمة الباشا التركية الحلوة على طبق التقديم وزيّنيها بالفستق المفروم والسكر البودرة ورشة من القرفة.
وبهذا تكون قد حضرت لقمة الباشا التركية الحلوة بنجاح، ويمكنك تقديمها كحلوى لذيذة مع الشاي أو القهوة. بالهناء والعافية!
تعليقات
إرسال تعليق