المشاركات

عرض المشاركات من يناير, ٢٠٢٣

لقمة الباشا الحلوة

صورة
 لقمة الباشا التركية هي وصفة تركية شهيرة للمقبلات والوجبات الرئيسية، ولكن لا يوجد نسخة حلوة من هذه الوصفة. ومع ذلك، يمكن تحويل هذه الوصفة إلى حلوى شهية بإضافة بعض المكونات الحلوة. إليك طريقة عمل لقمة الباشا التركية الحلوة: المكونات: - 2 كوب دقيق - 1/2 كوب سميد - 1/2 كوب حليب بودرة - 1/2 كوب سكر - 1/2 كوب زبدة ذائبة - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز - 1/4 كوب ماء ورد - 1/4 كوب ماء - 2 ملعقة صغيرةقرفة مطحونة - 1/2 كوب جوز مفروم - 1/2 كوب فستق مفروم - 1/2 كوب سكر بودرة - زيت للقلي الطريقة: 1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسميد والحليب البودرة والسكر ومسحوق الخبز والقرفة. 2. أضف الزبدة الذائبة والماء ورد والماء واعجني المكونات جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة. 3. دعي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة. 4. في وعاء آخر، اخلط الجوز المفروم والفستق المفروم والسكر البودرة. 5. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة. 6. ضعي ملعلى العجينة الكروية وافتحيها باليد لتكون على شكل دائري. 7. ضعي ملعقة صغيرة من خليط الجوز والفستق والسكر المفروم في المنتصف من العجينة. 8. اغلقي العجينة حول الحشوة وشكّليها إلى كرة مرة أخرى. 9. أسخني
إرسال تعليق
قراءة المزيد

طريقة عمل تورتة الكريمة وطرق التزيين

صورة
طريقة عمل تورتة الكريمة وطرق التزيين المكونات:  1/2 كوب طحين لجميع الاستعمالات  1/2 كوب سكر  1/2 كوب زبدة طرية - 4 بيضات كبيرة - 2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم - 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز - 1/2 كوب حليب - 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا للكريمة: - 1 1/2 كوب من الكريمة السائلة - 1/2 كوب من السكر البودرة - 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا للتزيين: - فواكه مشكلة - زبدة الشوكولاتة - المكسرات المفرومة - السكر البودرة الخطوات: 1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. واستخدمي قالب الكيك المستدير وادهنيه بالزبدة ورشي الطحين عليه. 2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والبيكربونات ومسحوق الخبز. 3. أضيفي الزبدة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. 4. أضيفي البيض والحليب ومستخلص الفانيليا، واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. 5. صبي الخليط في القالب المستدير وضعيه في الفرن لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة،أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط التورتة. 6. اسحبي القالب من الفرن واتركي التورتة لتبرد تماماً. 7. لتحضير الكريمة، اخلطي الكريمة السائلة والسكر البودرة ومستخلص الفانيليا حتى تتجانس. 8.
إرسال تعليق
قراءة المزيد

طريقة عمل تورتة الفراولة مع اقتراحات التقديم

صورة
 طريقة عمل تورتة الفراولة مع اقتراحات التقديم المكونات: - 2 كوب طحين لجميع الاستعمالات  1/2 كوب سكر - 1 ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح 3 بيضات - 1/2 كوب حليب - 1/2 كوب زيت نباتي  1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا  2 كوب فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة للكريمة:  1/2 كوب من الكريمة السائلة 1/2 كوب من السكر البودرة  2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا للتزيين: - 1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح - 1/2 كوب من الكريمة السائلة - 1/4 كوب من السكر البودرة - أوراق النعناع الطازجة (اختياري) الخطوات: 1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. واستخدمي قالب الكيك المستدير وادهنيه بالزبدة ورشي الطحين عليه. 2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر وبيكربونات الصوديوم والملح. 3. أضيفي البيض والحليب والزيت ومستخلص الفانيليا، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. 4. أضيفي الفراولة المقطعة واخلطيالمكونات جيداً حتى تتداخل. 5. صبي الخليط في القالب المستدير وضعيه في الفرن لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط التورتة. 6. اسحبي القالب من الفرن واتركي التورتة لتبرد
إرسال تعليق
قراءة المزيد

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

لقمة الباشا الحلوة

صورة
 لقمة الباشا التركية هي وصفة تركية شهيرة للمقبلات والوجبات الرئيسية، ولكن لا يوجد نسخة حلوة من هذه الوصفة. ومع ذلك، يمكن تحويل هذه الوصفة إلى حلوى شهية بإضافة بعض المكونات الحلوة. إليك طريقة عمل لقمة الباشا التركية الحلوة: المكونات: - 2 كوب دقيق - 1/2 كوب سميد - 1/2 كوب حليب بودرة - 1/2 كوب سكر - 1/2 كوب زبدة ذائبة - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز - 1/4 كوب ماء ورد - 1/4 كوب ماء - 2 ملعقة صغيرةقرفة مطحونة - 1/2 كوب جوز مفروم - 1/2 كوب فستق مفروم - 1/2 كوب سكر بودرة - زيت للقلي الطريقة: 1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسميد والحليب البودرة والسكر ومسحوق الخبز والقرفة. 2. أضف الزبدة الذائبة والماء ورد والماء واعجني المكونات جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة. 3. دعي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة. 4. في وعاء آخر، اخلط الجوز المفروم والفستق المفروم والسكر البودرة. 5. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة. 6. ضعي ملعلى العجينة الكروية وافتحيها باليد لتكون على شكل دائري. 7. ضعي ملعقة صغيرة من خليط الجوز والفستق والسكر المفروم في المنتصف من العجينة. 8. اغلقي العجينة حول الحشوة وشكّليها إلى كرة مرة أخرى. 9. أسخني
قراءة المزيد

طريقة عمل تورتة الشوكولاتة

صورة
 طريقة عمل تورتة الشوكولاتة المكونات: - 1 1/2 كوب سكر  3/4 كوب كاكاو بودرة  1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز  1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم  3/4 ملعقة صغيرة من الملح 3 بيضات  3/4 كوب حليب  3/4 كوب ماء ساخن  1/2 كوب زيت نباتي  1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا  2 كوب شوكولاتة مذابة للكريمة:  1/2 كوب من الكريمة السائلة  1/2 كوب شوكولاتة محلاة مذابة  ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا  طريقة عمل تورتة الشوكولاتة للتزيين: - شوكولاتة مبشورة الخطوات: 1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ثم ضعي قالب الخبز في الفرن ليسخن قبل البدء في عمل التورتة. 2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والكاكاو ومسحوق الخبز والبيكربونات والملح. 3. أضيفي البيض والحليب والماء الساخن والزيت ومستخلص الفانيليا، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. 4. أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الخليط واخلطيالجيد حتى تتساوى الكمية. 5. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة مئوية. ثم اخرجي القالب من الفرن وازالي الدهن ورشي الطحين عليه. 6. صبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إ
قراءة المزيد

طريقة عمل السويس رول

صورة
 طريقة عمل السويس رول المكونات: - 4 بيضات - 3/4 كوب سكر - 3/4 كوب طحين متعدد الاستعمالات - 1/4 كوب نشا الذرة - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز - 1/4 ملعقة صغيرة من الملح - 1/4 كوب حليب - 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا - كريمة الحلوى - فاكهة مقطعة (مثل الفراولة أو الموز) للتزيين: - سكر بودرة  طريقة عمل السويس رول الخطوات: 1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً ويتضاعف حجمه. 3. أضيفي الطحين ونشا الذرة ومسحوق الخبز والملح إلى الخليط واخفقي المكونات حتى تتجانس. 4. أضيفي الحليب ومستخلص الفانيليا إلى الخليط واخفقي المكونات حتى تتجانس. 5. ضعي ورق الخبز على صينية الخبز، ثم اسكبي العجين على الورق بطريقة متساوية في الصينية. 6. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركي العجين يخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً. 7. اخرجي العجين من الفرن واتركيه يبرد لبضع دقائق. 8. وزعي كريمة الحلوى بالتساوي فوق العجين ووزعي الفاكهة المقطعة عليه. 9. بحرص واستخدام ورق الخبز، ابدئي بلف العجين من أحد الأطراف الطويلة حتى يشكل لفة طويلة. 10. ضعي السويس رول ا
قراءة المزيد