طريقة عمل الديسباسيتو

 طريقة عمل الديسباسيتو

المكونات:

- 1/2 كوب سكر

- 1/2 كوب ماء

- 1/2 كوب عصير ليمون طازج

- 1/2 كوب ماء ورد

- 2 كوب حليب سائل

- 1 كوب سميد

- 1/2 كوب زبدة ذائبة

- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

- 1/2 كوب جوز الهند المبشور

- ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة (اختياري)

 طريقة عمل الديسباسيتو

للتزيين:

- جوز الهند المبشور

- أوراق النعناع الطازجة

 طريقة عمل الديسباسيتو

الخطوات:

1. في وعاء كبير، اخلطي السكر والماء والعصير الطازج ليصبح الخليط سائلًاً.

2. أضيفي ماء الورد إلى الخليط، واستمري في التحريك حتى يمتزج المزيج جيدًا.

3. في وعاء آخر، اخلطي الحليب السائل والسميد والزبدة ومسحوق الخبز وجوز الهند المبشور ومسحوق القرفة (إذا كنت تستخدمه)، وقلبي المزيج حتى يصبح ناعمًا.

4. أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف واستمري في التحريك حتى يتمازج الخليط بشكل جيد.

5. اتركي الخليط جانبًا لمدة 15-20 دقيقة ليتشرب السميد السائل.

6. بعد ذلك، اخلطي المزيج مرة أخرىحتى يتمازج بشكل جيد.

7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

8. ادهني صينية خبز بالزبدة ورشي عليها القليل من جوز الهند المبشور.

9. صبي الخليط في الصينية وافرديه بشكل متساوٍ.

10. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الديسباسيتو ذهبي اللون.

11. بعد ذلك، خرجي الصينية من الفرن واتركي الديسباسيتو يبرد تمامًا.

12. قطعي الديسباسيتو إلى مربعات صغيرة وزينيها بجوز الهند المبشور وأوراق النعناع الطازجة.

13. يمكن تقديم الديسباسيتو بارداً مع الشاي أو القهوة، أو كحلوى بعد الوجبات.

 طريقة عمل الديسباسيتو

ملاحظات:

- يمكن استخدام عصير الليمون المفلتر بدلاً من العصير الطازج.

- يمكن استخدام اللوز المبشور بدلاً من جوز الهند المبشور.

- يمكن إضافة بعض الزبيب أو الفواكه المجففة إلى الخليط لإضافة نكهة إضافية والمزيد من القوام.

- يمكن تقطيع الديسباسيتو إلى أي حجم وشكل تريده.

- يمكن تخزين الديسباسيتو في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.