طريقة عمل الدونتس وتزيينها
المكونات:
1/2 كوب طحين
- 1/4 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب حليب دافئ
- 1/4 كوب ماء دافئ
- 2 بيضات
- 1/4 كوب زبدة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- زيت للقلي
للتزيين:
- سكر بودرة
- شوكولاتة مذابة
- مربى الفراولة أو العنب
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والخميرة والملح.
2. أضيفي الحليب الدافئ والماء الدافئ والبيض والزبدة ومستخلص الفانيليا، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3. اعجني المكونات بشكل جيد حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية.
4. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها ترتاح لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
5. بعد مرور الوقت، افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين حتى يصل سمكها إلى 1 سم تقريباً.
6. باستخدام قالب دائري، اقطعي العجينة إلى دوائر صغيرة.
7. اتركي الدوائر ترتاح لمدة 15-20 دقائقة حتى تتضاعف حجمها.
8. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
9. اقلي الدوائر في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
10. قومي بتصفية الدونتس المقلية من الزيت باستخدام ورق المطبخ.
11. لتزيين الدونتس، قومي برش السكر البودرة فوق الدونتس بشكل جيد.
12. يمكنك أيضاً تزيين الدونتس بالشوكولاتة المذابة أو مربى الفراولة أو العنب.
13. لتزيين الدونتس بالشوكولاتة، اتركي الشوكولاتة تذوب في وعاء دائما فوق حمام مائي ساخن.
14. بعد ذوبان الشوكولاتة، غمسي قمة الدونتس في الشوكولاتة المذابة واتركيها لتجف.
15. لتزيين الدونتس بمربى الفراولة أو العنب، ضعي المربى في كيس حلواني واحد وافتحي ثقباً صغيراً في الأسفل، ورشي المربى على قمة الدونتس بشكل جميل.
16. يمكن تقديم الدونتس مع كوب من القهوة أو الشاي، ويمكن وضع بعض الفواكه المفرومة أو العسل على الجانب لإضفاء لمسة جميلة على الطبق.
17. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تزيين طبق التقديم بزهور اللوز أو الفواكه المفرومة الأخرى أو شرائح الفواكه المتنوعة.
ملاحظات:
- إذا كانت العجينة قاسية جداً، يمكن إضافة بعض الحليب الدافئ أو الماء الدافئ لتخفيفها.
- يمكن تزيين الدونتس بأي نوع من المربى أو العسل أو الشوكولاتة المفضلة لديك.
- يمكن إضافة القليل من الزبيب أو النعناع أو الزنجبيل إلى العجينة لإضفاء المذاق المميز.
- يمكن تقديم الدونتس مع الآيس كريم أو الكريمة الطازجة أو الفواكه المفرومة لإضفاء المزيد من النكهات والألوان على الطبق.
- يمكن استخدام الحليب بدلاً من الماء في الوصفة لجعل الدونتس أكثر نعومة وطراوة.
تعليقات
إرسال تعليق