طريقة عمل البيتيفور

 طريقة عمل البيتيفور

المكونات:

- 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات

- 1/2 كوب سكر

- 1/2 كوب زبدة طرية

- 2 بيضات

- 1/4 كوب حليب

- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح

- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

للتزيين:

- سكر بودرة

 طريقة عمل البيتيفور

الخطوات:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر ومسحوق الخبز والملح حتى تتجانس المكونات.

3. أضيفي الزبدة الطرية واعجني المكونات باليد حتى يتشكل خليط رملي.

4. أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا وحليب الى الخليط واعجني المكونات جيداً حتى تتجانس.

5. شكّلي العجين إلى كرات صغيرة، ثم قومي بتشكيلها إلى شكل أسطواني طويل وضعيها على صينية الخبز المبطنة بورق الخبز.

6. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البيتيفور ذهبياً.

7. اخرجي الصينية من الفرن واتركي البيتيفور يبرد تماماً.

8. قبل التقديم، رشي سكر بودرة على البيتيفوروقدميه في طبق التقديم.

 طريقة عمل البيتيفور

ملاحظات:

- يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض لإضفاء نكهة مميزة على البيتيفور.

- يمكن إضافة قطع الشوكولاتة أو الفواكه المجففة أو المكسرات إلى العجين لإضفاء نكهة وقوام مختلفين.

- يمكن إضافة الزعفران أو القرفة أو الهيل أو الزنجبيل إلى العجين لإضفاء نكهات توابل عليه.

- يمكن تزيين البيتيفور بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة أو الكريمة الحلوى قبل التقديم.

- يمكن تخزين البيتيفور في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3-4 أيام.